ID du formulaire généré à partir du serveur
Heure de début de l'enquête
Heure de fin de l'enquête
Depuis combien de temps travaillez-vous comme boucher
Avez-vous suivi une formation spécifique concernant la transformation et la sécurité de la viande
Avez-vous reçu une formation spécifique sur les mesures de biosécurité à appliquer dans le cadre de votre activité
Quand avez-vous reçu la dernière formation
Travaillez-vous comme boucher à temps plein
Avez-vous des clients étrangers (pays frontalier)
Exportez-vous ou importez-vous de la viande vers ou depuis d'autres pays frontaliers
Avez-vous mis en place des mesures pour garantir la qualité et la fraîcheur de votre viande
Les carcasses de vos animaux sont-elles inspectées par les services vétérinaires
Vos carcasses ont-elles déjà été saisies
Que faites-vous des animaux malades identifiés dans les abattoirs
Avez-vous déjà été sensibilisé aux maladies transmises par la viande et aux mesures préventives à prendre
